Салат "Гречка с овощами"
Ингредиенты:
- 1 чашка гречки
- 2 чашки воды
- 1 огурец, нарезанный кубиками
- 1 помидор, нарезанный кубиками
- 1/2 красного лука, нарезанного тонкими полукольцами
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный полукольцами
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (укроп, петрушка) для украшения
Инструкция:
1. Приготовление гречки:
- Промываем гречку под холодной водой. Варим в подсоленной воде до готовности. Отцеживаем и даем остыть.
2. Подготовка овощей:
- Нарезаем огурец, помидор, красный лук и болгарский перец.
3. Сбор салата:
- В большой миске соединяем гречку и нарезанные овощи.
4. Приготовление заправки:
- В маленькой миске смешиваем оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
5. Поливка салата:
- Поливаем салат приготовленной заправкой и тщательно перемешиваем.
6. Украшение:
- Посыпаем свежей зеленью (укропом, петрушкой) перед подачей.
7. Подача:
- Подаем салат "Гречка с овощами" на блюде. Приятного аппетита!