Салат "Гречка с курицей"
Ингредиенты:
- 1 чашка гречки
- 2 чашки воды
- 300 г куриного филе, отваренного и нарезанного мелкими кубиками
- 1 морковь, тертая на крупной терке
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 1/2 стакана зеленого горошка (замороженного или свежего)
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (укроп, петрушка) для украшения
Инструкция:
1. Приготовление гречки:
- Промываем гречку под холодной водой. Варим в подсоленной воде до готовности. Отцеживаем и даем остыть.
2. Подготовка овощей:
- Трем морковь на крупной терке, нарезаем лук мелко.
3. Приготовление курицы:
- Отвариваем куриное филе и нарезаем мелкими кубиками.
4. Сбор салата:
- В большой миске соединяем гречку, нарезанное куриное филе, тертую морковь, нарезанный лук и зеленый горошек.
5. Приготовление заправки:
- В отдельной миске смешиваем оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, соль и перец.
6. Поливка салата:
- Поливаем салат приготовленной заправкой и тщательно перемешиваем.
7. Украшение:
- Посыпаем свежей зеленью (укропом, петрушкой) перед подачей.
8. Подача:
- Подаем салат "Гречка с курицей" на блюде. Приятного аппетита!