Шоколадный крем "Нежное наслаждение"
Ингредиенты:
- Темный шоколад - 200 г
- Сливочное масло - 150 г
- Сахар - 1/2 стакана (по вкусу)
- Ванильный сахар - 1 ч. ложка
- Яйцо - 3 шт.
Инструкция:
1. Растапливание шоколада и масла:
- Растопите темный шоколад вместе с сливочным маслом на водяной бане или в микроволновке. Периодически перемешивайте до полного растворения.
2. Приготовление крема:
- В миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до образования пышной массы.
- Постепенно вливайте взбитые яйца в темный шоколад с маслом, постоянно перемешивая, чтобы избежать свертывания яиц.
3. Заваривание крема:
- Перелейте получившуюся массу в миску и поставьте на водяную баню. Постепенно нагревайте, постоянно помешивая, пока крем не загустеет до консистенции сметаны.
4. Охлаждение и подача:
- Охладите крем до комнатной температуры и затем поставьте в холодильник для полного застывания.
- Подавайте шоколадный крем в качестве начинки для тортов, пирожных или используйте в других сладких десертах. Приятного аппетита!